中文名称： Vc磷酸酯镁
中文别名： 维生素C磷酸酯镁，抗坏血酸磷酸酯镁
英文名称： Magnesium ascorbyl phosphate
英文别名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
纯度： ≥99%
CAS号： 113170-55-1
分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O
分子量： 759.22
维生素C磷酸酯镁
[英文名] magnesium salt L-ascorbic acid phosphate
[产品名] L-抗坏血酸磷酸酯镁
[化学式] C6H6O9P·Mg3/25H20
[分子量] 379.62
[结构式]
PH值: 7.0~8.5（3%水溶液
重金属: ≤10ppm
砷盐: ≤2ppm 维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成，本品无论口服还是通过皮肤吸收进入人体后，均能通过磷酸酯酶迅速酶解游离出维生素C，发挥维生素C特有的生理生化功能。
维生素C磷酸酯镁既具有维生素C所有功效。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养保健品及饮料中维生素C磷酸酯镁性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。
维生素C磷酸酯镁是一种水溶性美白剂。本品经皮肤吸收后，能有效地抵抗紫外线侵袭，并可捕获氧自由基，促进胶原蛋白生成，能有效防治色素沉着，祛除各种皮肤色斑，能使皮肤滋润、白嫩、光洁、且本品稳定，无毒、无刺激，为现代功能性美白化妆品的优良添加剂，本品作为化妆品添加剂主要有以下特性:
1、制酪氨酸酶活性，还原黑色素，具祛斑美白作用。
2、进入体内后可消除氧自由基，从而具有去皱、抗衰老功能。
3、与维生素E有协同作用。
4、稳定，不易变色。
5、无毒，无刺激。
化妆品方面：
维生素C磷酸酯镁是稳定型的VC衍生物，它既具有维生素C所有功效。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类化妆品中。
维生素C磷酸酯镁是一种水溶性美白剂，具有相当强的还原能力、有抗自由基作用，经皮肤吸收后，能有效地抵抗紫外线侵袭，捕获氧自由基，祛除各种皮肤色斑。可保护皮肤细胞受损，常和油溶性维他命E酯并用作为抗氧化剂在人体皮肤具有很好的协同作用。
维生素C磷酸酯镁还可促进皮肤弹性蛋白和胶原蛋白生成，因而减缓老化和皱纹增生能有效防治色素沉着，同时也具有抗菌作用，因此适合添加在抗痘和祛臭产品中。为现代功能性美白化妆品的优良添加剂
维生素C磷酸酯镁,又称L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁盐。一般为白色、浅白色、微黄色粉末，3%水溶液PH值为7-8.5，对光、热稳定，溶于水，无毒、无刺激性。
维生素C磷酸酯镁是维生素C衍生物，具有维生素C的所有功能，克服了维生素C怕光、怕热、易被氧化的缺点。它是一种水溶性美白剂，经皮肤吸收后，能有效抵抗紫外线侵袭，并可捕获自由基，促进胶原蛋白生存，祛除皮肤色斑，能使皮肤滋润、白嫩、光洁。用于美白、祛斑、护肤产品。使用量为1%-5%。
食品方面：
维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成，人体通过口服或者皮肤吸收进入肌体后，均能通过磷酸酯酶迅速酶解游离出维生素C，发挥维生素C特有的生理生化功能。
维生素C磷酸酯镁既具有维生素C所有功效。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养保健品及饮料中。维生素C磷酸酯镁性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。
VC磷酸酯镁作为营养强化剂，明显优于VC，耐高温，VC磷酸酯镁的最高耐烘烤温度可达300℃并保持性能基本不变，而VC在同等温度下几乎全部焦化，生物效应完全丧失。
在肉类食物中加入VC磷酸酯镁可起营养强化兼保鲜、防变质的双重效用。
VC磷酸酯镁无异味，添加到食品中可起到营养强化的作用而又不会改变食品的风味。
饲料应用：
VC磷酸酯镁可促进幼龄动物的生长，预防动物的皮肤病变、脱毛、皮肤变厚及坏血病等，有利于提高蛋鸡的产蛋性能（产蛋量、蛋壳品质），改善高产奶牛、快速生长肉鸡及处于拥挤应激状态下（高密度饲养）的动物的生产性能。
VC磷酸酯镁还可防治鱼类身体畸形、内出血、皮肤发黑、烂鳍、不活泼、眼突出、腹水、贫血、生长不良等等。目前此类应用研究相当活跃。
维生素不同于氨基酸、糖类，其需要量甚微，而且鱼虾自身基本不能合成，主要从饲料中摄入。维生素是维持鱼体生长发育、促进机体代谢不可缺少的微量元素，鱼类因维生素的缺乏而产生的症状，因鱼的种类不同而有所不同。维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素主要包括氨基苯甲酸，VB1、VB2、VB6、胆碱、泛酸、烟酸、肌醇、生物素、VB12、叶酸和VC等；脂溶性维生素主要包括VA、VD、VE、VK等。
医药方面：
VC磷酸酯镁可预防和辅助治疗坏血病、各种急慢性传染病、紫癜、克山病、贫血、癌症、心血管疾病、白内障、青光眼、感冒发烧、肝胆疾病、腮腺炎、麻疹、带状疱疹、狂犬病等等，此外，体力工作者、运动员、肥胖者、口服避孕药者、孕妇、哺乳期、老年人、身体承受较大压力时，长期吸烟者、接触有毒有害化学物质的人员，特别容易缺乏VC，必须给予更多的补充,直接使用VC易氧化、变性，效